Una clasificación que mejora la elección del vino

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Del 1 al 10, significando el 1 la intensidad más baja y el 10 la más alta en boca. Es la nueva clasificación que Raimat ha presentado con el objetivo de mejorar la comprensión que los consumidores tienen sobre el vino y la elección en el momento de compra.

Bodegón de los 12 vinos Raimat

Raimat ha clasificado todos sus vinos en función de su intensidad. ¿El objetivo? «Ayudar a acertar en la elección del vino según los gustos propios y aconsejar los maridajes más apropiados», comentó Javier Pagés, director general del grupo Codorníu Raventós. Y añadió: «el consumidor se pierde en la elección de los vinos y se trata de facilitarle esa tarea».

Según un estudio realizado por la empresa a través de una encuesta realizada entre más de mil personas, la mitad de los españoles (54%) confiesa sentirse desconcertada a la hora de optar por un vino nuevo y 6 de cada 10 encuestados no saben cómo elegir un vino en función de lo que van a comer. Más del 73% considera que el mundo del vino está pensado sólo para expertos». El grupo Codorníu Raventós ha querido con esta nueva clasificación «eliminar barreras y acercar el mundo del vino al público».

Todo a punto para la presentación de la nueva clasicación de vinos Raimat

Fruto del estudio de mercado realizado por Raimat, la marca ha identificado sus 12 vinos con un número, siendo el 1 el más suave y el 10 el más intenso. Dicha intensidad depende de la variedad y el método de elaboración.

La firma la describe como la combinación de las características organolépticas del vino: frescor, color, sabor y aroma; el cuerpo del vino: volumen, profundidad y persistencia en boca; y el envejecimiento, es decir, los meses que lleva en barrica.

Esquema de la clasificación Raimat

«Innovar también es reinterpretar lo que ya está funcionando o creado y adaptarlo para mejorar tu ámbito», comentó Javier Pagés en la presentación que Raimat, marca del Grupo Codorníu, realizó el pasado 2 de marzo en Barcelona.

Se refería sutilmente a que la nueva clasificación que la firma lanzaba para identificar sus vinos está basada en la clasificación que se ha impuesto también en el mercado del café.

Presentando la nueva clasificación de los vinos Raimat. Introversion estuvo allí
Presentando la nueva clasificación de los vinos Raimat. Introversion estuvo allí

Esta nueva iniciativa ha implicado la renovación de la imagen de etiquetado y de su contenido, que ha variado para mejorar la lectura y comprensión del vino por parte del consumidor.

La presentación se llevó a cabo en el Hivernacle Bornay y fue acompañada por un maridaje de vinos Raimat y platillos, propuestas del chef Jordi Herrera, del  restaurante Manairó: Emperador ahumado con aceite de albahaca, maridado con Raimat Rosada, intensidad 3; Jurel a la meunière, maridado con Raimat Ventada, 9; «Cap i pota», con Raimat Abadia, 6; Pizza de gorgonzola y tomate trufado, con Vol d’Ànima de Raimat Blanc, 4; Albóndigas con sepia, con Raimat Castell, 8; y Rocas de chocolate con pipas, con Raimat Molí, 9, o Vol d’Ànima de Raimat Negre, 5.

Raimat Castell, clasificación 8, con albóndigas con sepia
Raimat Castell, clasificación 8, con albóndigas con sepia
En la copa, Raimat Abadia, clasificación 6, con un platillo de «Cap i pota», los callos catalanes
Hivernacle Bornay, donde se realizó la presentación
Hivernacle Bornay, donde se realizó la presentación

Más información en www.raimat.es

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